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쫄깃한 식감과 은은한 단맛이 매력적인 프리미엄 무늬오징어를 담백하게 즐길 수 있는 메뉴 신선한 무늬오징어 본연의 감칠맛을 느껴보세요.

*무늬오징어 다리는 숙회로 제공 됩니다.

사이즈

쫀득하고 탄탄한 식감에 은은한 단맛과 감칠맛이 특징으로, 씹을수록 고소한 풍미가 살아나는 고급 오징어입니다. 회로 즐기기 좋고 숙성 시 부드러움과 단맛이 더욱 살아납니다..

*갑오징어 1마리 다리는 숙회로 제공 됩니다.
*활어입니다.

쫀득한 능성어와 제철 전갱이를 함께 즐기는 균형 잡힌 구성
(능성어 / 전갱이 / 참돔 / 대광어 / 숭어)

노량진 경매 활어로 구성되는 서울수산 시그니처 오마카세
(전갱이 / 능성어 / 감성돔 / 돌돔 / 뱅에돔 / 벤자리 / 참다랑어 뱃살)

※ 경매 상황에 따라 어종 구성은 매일 달라집니다.

고급 어종 돌돔이 들어가 쫄쫄깃한 식감과 세꼬시의 고소함을 함께 즐기는 구성
(돌돔 / 대참돔 / 대광어 / 강도다리 세꼬시 / 숭어)

봄 제철 조합으로 즐기는 인기 메뉴
(전갱이 / 자연산 도다리)
*자연산 돌도다리 또는 강도다리

봄 제철 도다리를 회의 쫄깃한 식감과 고소한 세꼬시 매력을 동시에 함께 즐기는 메뉴
(회 + 세꼬시)

봄 제철 도다리와 참돔의 깔끔한 조합
(참돔 / 자연산 도다리)
*자연산 돌도다리 또는 강도다리

가성비 좋게 즐기는 인기 모둠
다양한 식감과 맛을 한 번에 즐기는 구성
(줄무늬전갱이 / 대광어 / 대참돔 / 연어)

지금 가장 맛있는 제철 줄무늬전갱이 단일 구성
고소하고 쫀득한 식감이 특징

다양한 활어를 한 번에 즐기는 대표 모둠 메뉴
(광어/국산 참돔/능성어/연어/숭어)
*계절활어 교체 가능

고급 어종으로 구성한 프리미엄 세트
(참돔/능성어/참다랑어 뱃살/연어 뱃살)
*구성에 품절시 제철 활어 대체

자연산 위주 구성, 선호도 높은 스페셜 모둠
(대광어/대참돔/능성어/자연산 농어/강도다리 세꼬시)

쫀득하고 고급스러운 식감이 특징인 국산 능성어

담백하고 단단한 식감의 인기 단일 메뉴
*국산

바다의 크리미한 한입, 우니.
입안에 넣는 순간 퍼지는 진한 감칠맛과 부드러운 풍미가 특징인 고급 식재료